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さくにっき。

いつまでもぽや~っとしていたい人

酒豪ちゃんたちとのtamaya♪

wine厨房tamaya ごはん にっき 友達

恒例tamayaです♡何週間かまえのですが。

 

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前回飲んでからお気に入りのヴィオニエCLINE。やっぱり香りがいい!!おいしい!!友達も気に入ってくれたご様子♡もう食前酒的にぐびぐび飲んでしまいましたw


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レバームース。この写真もう何枚あるだろうか。てか、頼まない日はない(笑)頼まないと今日はいいんですかって絶対聞かれるしw


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ヴィオニエCLINEとデトックスサラダ。一度はランチでサラダボウルたべたいな。平日オンリーだから有休でもとって♡


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今回お初のサーモンと菜の花のテリーヌ。ディルとサワークリームのソースでいただきますが、めっちゃおいしい♡菜の花も旬だし、サーモンもレアに仕上がってる♡


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言わずもがなホンビノス貝の白ワイン蒸しでしょ!!この日も特大なやつらがお出まし!よっぽど貝が嫌いじゃないなら絶対食べた方がいい(笑)後悔させない~!


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牡蠣のオムレツψ(´ڡ` )ふわっふわのとろりんオムレツにはごろんごろんと大粒の牡蠣が隠れております。これまた食べたいな~♡


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見づらいけど断面図(笑)デミグラスソースがまたよく合います♪


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2本目はじゅんこさんセレクトでアルザスワインを♡グラスが素敵だー!!キラキラしてるよーー!w


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アルザスもすっきりタイプで美味しかったけど、CLINEには負ける(^-^) このあとはお肉だけど、赤ワインは少々もたれるし残るから白ワインで。ピノとか大好きだけど、あまり自主的にはいかないかな。


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鴨とフォアグラのパイ包み♡

じゅんこさんがパイ生地を非常にほめてましたが、確かに冷凍生地じゃないしバターもよくきいてますψ(´ڡ` )


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中身はずっしり鴨とフォアグラのお肉が!パイだけでもおいしい♡ソースがね♡絶品♡


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ついに!!ホンビノスのスープをリゾットにしましたあ!!いつも泣く泣くスープとお別れしていたわたしですが、夢のリゾットに♡お米にちゃんと芯が残ってるタイプのリゾットはひさびさにいただいたし(そんなリゾットしょっちゅう食べないけどね)、もうちょいチーズきいてても良かったけど、でも美味しかった。シェフの腕、本当にすばらしい。


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いつかパスタもしてみたいψ(´ڡ` )

 

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デザートはチーズケーキ♡しっとり、でもふわっと感のあるスフレっぽいチーズケーキでした。アイスクリームとも相性いい♡


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私はストロベリージェラートまた3つ(笑)

友達はストロベリー、ヨーグルト、ほうじ茶を3つにしていました♡


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ストロベリージェラートもまさか手作りかな…まさかまさか…。次回聞いてみよっと。

年末からしばらく通いつめたtamayaさんですが、少々飽きてきたので(笑)すこしお休みして、また数ヶ月したら伺います!w